Depuis 1960, la famille Rebotton, producteur de lait à ses débuts, s’est spécialisée au fil des années dans la vente en gros. Forte de son expérience et entourée d’une équipe à taille humaine, aujourd’hui Prolactine France affine de façon artisanale diverses gammes de fromages primées mondialement à plusieurs reprises.
1960
C’est là que tout commence ! Edouard Rebotton et son beau-frère, se lancent dans la production du lait de haute qualité. Il reçoit comme récompense de ses efforts le prix Justus Von Liebig ! Démarre alors une aventure familiale tant passionnante, qu’innovante.
1991
Marqués par le courage et l’audace de leur père et de leur oncle, les trois frères Rebotton se spécialisent dans la sélection et la vente du fromage au détail.
2004
PROLACTINE FRANCE voit le jour.
L’entreprise à taille humaine se lance dans la vente en gros et se spécialise petit à petit dans l’affinage artisanal et une diffusion régionale et nationale des fromages
2008
L’équipe de PROLACTINE FRANCE choisit d’accompagner le fromage dans sa maturation.
Quotidiennement, les affineurs retournent, enmorgent, brossent à la main les fromages pour donner le meilleur de leur goût et satisfaire ainsi pleinement les clients.
2021 / 2022
L’équipe PROLACTINE FRANCE, composée d’une quarantaine de personnes et forte de son expérience, accueille et prend soin de plus de 30 000 fromages chaque année à travers différentes gammes.
Plusieurs fromages de la cave Rousseau ont été primés en 2021, 2022 et 2023 lors de concours mondiaux comme le World Cheese Awards et le Mondial du Fromage et des produits laitiers. Lors de sa dernière édition, neuf médailles ont été attribuées à nos fromages de chèvre et de brebis.
Chaque membre de l’équipe composée de personnalités toutes différentes veille à vous garantir des produits de qualité et un service incomparable !
2023
Prolactine voit plus loin et travaille sur ses valeurs d’entreprise.
