Prolactine France, grossiste et affineur fromager au cœur de la Savoie à Chambéry

Spécialiste des fromages savoyards, français et étrangers.

Notre histoire

Depuis 1960, la famille Rebotton, producteur de lait à ses débuts, s’est spécialisée au fil des années dans la vente en gros. Forte de son expérience et entourée d’une équipe à taille humaine, aujourd’hui Prolactine France affine de façon artisanale des gammes de fromages primées mondialement à plusieurs reprises.

Aujourd’hui, PROLACTINE France prend soin de plus de 30 000 fromages, proposant des gammes primées développées par leurs affineurs experts, qui travaillent sans relâche pour partager leur passion du fromage.

Notre savoir-faire

L’affinage artisanal

« L’affinage est la dernière phase de fabrication du fromage. » telle est la définition du Larousse. Et cette dernière étape n’est pas des moindres : c’est le moment de la maturation du fromage. Il va développer ses saveurs et acquérir sa texture définitive grâce au savoir-faire des affineurs.

Logistique et service client maîtrisés

Nos produits

Provenance de nos fromages

Un besoin particulier ? Pour connaître tous nos fromages, contactez-nous ! 04 79 25 46 62 – contact@prolactinefrance.com

Nos actualités

Publié le 2 décembre 2024

Article de presse « Prolactine France : les podiums mondiaux l’adorent ! »

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Publié le 20 novembre 2024

3 médailles pour la Cave Rousseau aux World Cheese Awards 2024

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Prolactine France, grossiste et affineur fromager au cœur de la Savoie à Chambéry

Spécialiste des fromages savoyards, français et étrangers.

Notre histoire

Notre savoir-faire

L’affinage artisanal

Fromages de vache

Fromages de chèvre

Fromages de brebis

Fromages de bufflonne

Logistique et service client maîtrisés

Nos produits

Provenance de nos fromages

Nos actualités

Article de presse « Prolactine France : les podiums mondiaux l’adorent ! »

3 médailles pour la Cave Rousseau aux World Cheese Awards 2024

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