Prolactine France, grossiste et affineur fromager au cœur de la Savoie à Chambéry

 

Spécialiste des fromages savoyards, français et étrangers.

Notre histoire

Depuis 1960, la famille Rebotton, producteur de lait à ses débuts, s’est spécialisée au fil des années dans la vente en gros. Forte de son expérience et entourée d’une équipe à taille humaine, aujourd’hui Prolactine France affine de façon artisanale des gammes de fromages primées mondialement à plusieurs reprises.

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Aujourd’hui, PROLACTINE France prend soin de plus de 30 000 fromages, proposant des gammes primées développées par leurs affineurs experts, qui travaillent sans relâche pour partager leur passion du fromage.

Notre savoir-faire

L’affinage artisanal

« L’affinage est la dernière phase de fabrication du fromage. » telle est la définition du Larousse. Et cette dernière étape n’est pas des moindres : c’est le moment de la maturation du fromage. Il va développer ses saveurs et acquérir sa texture définitive grâce au savoir-faire des affineurs.

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Logistique et service client maîtrisés

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Nos produits

Provenance de nos fromages

Un besoin particulier ? Pour connaître tous nos fromages, contactez-nous ! 04 79 25 46 62 – contact@prolactinefrance.com

Nos actualités

Publié le 21 octobre 2024

Gamme Fromages à fondre 2024/2025

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Publié le 2 octobre 2024

Gamme Raclettes 2024/2025 – Prolactine France

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Coordonnées

926 Avenue de la Houille Blanche – 73000 Chambéry

04 79 25 45 62

contact@prolactinefrance.com

Du lundi au vendredi de 8h à 16h

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